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103.11.29 台灣史上規模最大的公職選舉日

由下午四點開始開票....一定是緊張刺激高潮迭起

一定會守在電視前面....那晚餐怎麼辦呢?

阿煌與俐子討論了幾項...吃PIZZA.自己做壽司.吃春捲.....

最後決定:自製豬肉漢堡,好吃又簡單好做...重點是可以在電視前面吃!

於是...11.29下午準備好相關食材:蕃茄醬.沙拉(做千島醬用).

兩個洋蔥.兩個蕃茄.一個生菜.一斤豬絞肉.培根.雞蛋.起司片...

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海賊王漫畫中...船長魯夫是最常喊餓的一位

在這部書上,經常看他據案大嚼!

海賊船上的廚師香吉士,廚藝精湛...

這是海賊王漫畫中的一幕:

香吉士說:還是先吃飯吧!你們想吃什麼?

魯夫大喊:我想吃帶骨的肉!(還用粗黑體加重語氣!)

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魯夫說:果然還是要吃肉!!!

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洋蔥泡紅酒的做法與好處 時有所聞,一直沒有嘗試!

103.4.25阿煌與俐子到四重溪溫泉一遊  適逢在地洋蔥盛產期

原本想買洋蔥回來炒菜, 與農戶聊到洋蔥泡紅酒.....

他大力推薦....洋蔥泡紅酒   心動不如馬上行動

農戶說:泡紅酒用的洋蔥不是一般的洋蔥,是紫色洋蔥

紫色洋蔥就是用來搭配生菜沙拉的那種

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這是一般的白色洋蔥

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滴雞湯是台灣傳統的補身補氣聖品

在依依安安的成長過程中 這是媽媽的愛心之一

雖然有方便的市售雞精 但小朋友喜歡媽媽的味道

也會主動要求:媽媽 來滴雞湯好嗎?

之前阿煌同事曾請教如何滴雞湯 請俐子把步驟拍攝下來

最近又有人問 所以把以前的照片po上來給大家參考

聽說今年冬天會很冷! 滴雞湯增加抵抗力吧!

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俐子嘗試做糖心蛋

曾記錄在這裡: http://yingli6013.pixnet.net/blog/post/47156634

有鑒於失敗率高 又難剝蛋殼

俐子請教糖心蛋達人:阿煌的崔同學

她說先用鴨蛋試試!

還真不錯! 這是完成的糖心鴨蛋

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俐子把鴨蛋買回後 先放幾天

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糖心蛋是許多人的最愛

那種半凝結 呈現琥珀色的蛋黃

很少人能抵擋住誘惑! 

俐子上週由老媽那兒 學到糖心蛋的做法

第一次做 就頗有心得!

這是俐子第一次做的糖心蛋 大夥都吃得很滿意 

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雖然外型像鹵蛋 但口感軟嫩 香氣更勝一籌!

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潤餅捲(台語)和春捲是有些不一樣的!

春捲是比較小 炸過的 港式飲茶吃的那一種

潤餅捲是清明節吃的那一種

小時候清明節吃潤餅捲是一件非常興奮的事情

現在雖然平常日在傳統市場上 隨時買得到

但我們家自己做的潤餅捲還是最令人期待

這是歷年來 我們家吃潤餅捲的餐桌

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應該說是  蔡家日式涼麵

夏天的中午 天氣炎熱 

依依安安會主動問  午餐吃日式涼麵好嗎?

小朋友的要求  俐子會想辦法變出來!

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準備的有:

1.雞肉絲(雞胸肉煮熟撕成絲)

2.小黃瓜切絲

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夏天的午后  天氣炎熱

俐子來電:晚上吃壽司  好不好?

阿煌:好呀!

俐子:那要自己做  還是去買?

阿煌:如果不是很麻煩  自己做比較軟

俐子:那我去買料!

 

所以回到家時  材料已經準備好了!

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