洋蔥泡紅酒的做法與好處 時有所聞,一直沒有嘗試!
103.4.25阿煌與俐子到四重溪溫泉一遊 適逢在地洋蔥盛產期
原本想買洋蔥回來炒菜, 與農戶聊到洋蔥泡紅酒.....
他大力推薦....洋蔥泡紅酒 心動不如馬上行動
農戶說:泡紅酒用的洋蔥不是一般的洋蔥,是紫色洋蔥
紫色洋蔥就是用來搭配生菜沙拉的那種
這是一般的白色洋蔥
洋蔥泡紅酒 有什麼好處呢? 在網路上抓了下列資料:
洋蔥泡紅酒功效對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人，日本非常流行。
高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。
- 最妙對老花眼也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。
- 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
- 每天夜裏醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。
- 眼睛疲勞和模糊不清，喝了之後第二天就沒有問題了。
- 對幾乎無法治療的白尿症，尿會混濁的之後的也變得接近透明。
- 經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症，喝了之後第二天便恢復正常排便。
- 有降血壓功能，但是吃降血壓藥後，不能再喝這個。
俐子有:每天夜裏醒來，一直到天亮都不能再入睡的狀況(頻率頗高)
泡一些來試試 如果無效也沒有壞處......
4/25買紫色洋蔥 4/28動手製作
根據網路上的做法如下:
一. 將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形；
二. 將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)；
三. 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日，(筆者覺得一星期最好)；
四. 將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
我們的做法:
1.洋蔥去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形(為了怕水份殘留,沒洗過)
2.一瓶紅酒泡3顆洋蔥,我們準備的玻璃瓶頗大,第1次嘗試用3瓶紅酒(用9顆洋蔥)
一般的紅酒即可 不需要買1000多元的紅酒...200~300元左右的也ok
要用有瓶蓋的較好用...不要用軟木塞的
倒入3瓶紅酒
大約剛好蓋滿洋蔥
密封起來 放在牆角陰涼處
我們是4/28開始浸泡....原定一週後起用
俐子說浸久一點...泡了10天...5/8才啟用
不知到有否做錯....網路上說"浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口"
但是阿煌發現我們第1次做的...洋蔥味道很濃..實在不好喝!
想想...嘗試看看....每晚喝一小杯(網路上建議:一天50cc.老年人20cc)
喝了3天....就有感覺 俐子天天好睡到天亮.阿煌半夜起來上廁所也沒了!
5/9我們陪老爸老媽到車城時 再去買洋蔥
問了洋蔥攤販 大家都說泡紅酒的是紫色洋蔥沒錯
有一位農家說最好的是混血種的...一塊田地長沒幾顆....
他說:混血洋蔥是一般的白洋蔥和紫洋蔥的混合
左邊是一般的白洋蔥 中間是第1次泡紅酒用的紫洋蔥 右邊是第2次買的混血洋蔥
5/11..第2次製作...我們用12顆混血洋蔥泡4瓶紅酒
雖然阿煌覺得味道嗆.不好喝(後來發現先冰過再喝..比較好喝)....
但是真的有效果 所以提供大家參考
***5/17補記:今天把浸泡8天的混血洋蔥紅酒倒出
味道比較不嗆...俐子說:應該可以知道:紫洋蔥泡的味道最嗆..
混血洋蔥次之..白洋蔥再次之
但是洋蔥泡紅酒...還是以紫洋蔥為最佳!
洋蔥的好處多多...可參考以下文章:
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