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台南遍地美食  眾所周知

100.5.20 阿煌藉到台南開會之便

中午找一家沒吃過的小吃嚐嚐

台灣各城市  只要賣雞肉飯  大多標榜"嘉義雞肉飯" 

這家不附庸  所以一開始就有好感.....

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記堂土雞肉飯

位於:台南市永華路一段294號  06-2983133

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 牆上大幅的看版介紹

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價位合理  就看料理好不好吃

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第一次來  當然挑招牌菜

而且好不好吃就在基本菜色內

雞肉飯來了!

跟我預期的一樣  不! 可以說超乎我的預期! 

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澆了雞油的白米飯....就是香!

雞肉是撕成條狀的

重點是雞肉真是嫩! 是悶熟的嗎?

上面還有一塊小脆瓜! 有畫龍點睛之妙!

第一碗還沒吃到一半  馬上叫店家再來一碗!

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店門口的大招牌:土雞料理 還是蒸的比較好!

我相信  而且應該比較營養  相對於炸..烤...

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白斬雞  要看料理的技術  當然吃最基本的

白斬雞最能吃到原味  功夫就在這裡!

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雞肉香嫩....有一種沾牙的黏稠!  真好吃!

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煎鯊魚肉

軟嫩的口感中 還帶有魚肉絲的纖維勁道

不愧是鯊魚來的!

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空心菜

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竹筍豬肚湯

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瓜子雞湯

有傳統的農家口味  好久沒吃瓜子雞湯了!

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豐盛的切料 

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牆上的"古老餐盤"

想到民國58年間  家裏開"金永昌五金行"

賣的盤子就有這個樣式!

雖然牆上是蝦子  但這家店是沒賣蝦子的

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這餐吃得很滿意  有機會還會再來

只是....台南的美食太多了

不知道要多久  才能輪一圈回來!

 

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阿煌與俐子的休閒生活

阿煌與俐子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 馴Soul師 迪澳
  • 台灣真不愧是美食天堂啊~
    很多小吃 都吃不太完~
  • 火華
  • 要騎到過橋啊--
    感覺上有點遠,但應該是值得一試的!(美食魂燃燒)

    感謝依依爸爸資訊提供!
  • 不愧是在地生活四年的經歷
    一看就知道在橋邊
    其實很近的
    離新光新天地兩個街口而已吧!

    阿煌與俐子 於 2011/05/26 06:43 回覆

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