阿煌與俐子的休閒生活

101.11.26的豪華午餐 進展到握壽司.... 

坐板前最大的好處: 可以看一場表演秀

還可以Q&A 絕對有問必答 可以增長知識常識!

看優雅的手勢 一個一個步驟說明

捏製到入口這段時間 美味想像一直刺激大腦

無形中...美味的訊息 加大了好幾成! 

服務生放上一個造型獨特的盤子

中央像極荷包蛋 那只是造型 是盤子的一部份

那平坦的荷包蛋是要放握壽司的

先放上嫩薑 調理的好美味

外觀好像生干貝!

鼻鯛  刷上自製醬油

上面再放一片透明薄膜

這層薄膜取自昆布

削去昆布外皮 留下內層薄膜

真是"厚工"! 

條石鯛 有夢幻鯛之稱

店家拿出專書給我們對照討論 

身上一條條黑帶紋 難怪叫條石鯛 

黑喉 

紅喉 

伊良湖墨烏賊 用刀子刻畫紋路

先灑上松露鹽 再灑上用"德島甘桔"磨出的桔皮粉末  

這就是松露鹽 

等待要送進包廂的部份握壽司 

伊良湖墨烏賊 

紅喉 

不吃牛肉者的"紅燒鰤魚下巴

有吃牛肉者的"醬燒牛小排"  盤上的"一"是黑芝麻醬畫的!

上面的牛蒡絲 炸得極富口感與美味

牛小排的肉紋漂亮!  

最吸睛的是那隻小螃蟹!

逗趣可愛 細緻完整!  

牛小排鮮嫩可口 雖然量不多 足以品嚐! 

襯底是水芹菜與小黃瓜絲 

再拍一張小螃蟹 據說一隻成本超過30元

然後整隻放入口中 鮮脆 口感特殊! 

赤味噌湯 較一般習慣用的白味噌湯 味較厚重濃郁! 

有魚肉喲! 

水果甜點 

紅酒凍 

這一餐吃得很滿意 雖然價位不便宜

但是新鮮的食材 細膩的料理 精緻的美食

無一不另人喜愛!  

再認真存錢 下回再來品嚐!

下回再來時 上桌的料理一定又不同了!