阿煌與俐子的休閒生活

王品集團的各式餐廳各有特色

內容價格各有區隔也各有優勢

101.2.11我們到"聚"北海道昆布鍋

這是聚的官方網站 

 http://www.giguo.com.tw/menu33.htm

聚在高雄有五福店.裕誠店.夢時代店三家

五福店:高雄市五福三路52號2樓 07-2212456 在大立百貨對面

介紹五種北海道的昆布產地

內部裝潢比較黑色系 但運用了不少竹子

以天堂鳥花做為主軸代表

可能是天堂鳥花的顏色和"聚"招牌顏色一樣吧!

不過  可能為了好管理 這些都是人造花!

餐廳內一角

王品集團的餐廳最大特色是固定價錢

吃飯預算好估計 點菜時也不必注意單價

這是349元的套餐內容 

540元的套餐內容

客戶脫下外套掛在椅背

服務生會細心的拿布套套起來 避免弄髒或沾上氣味

開味菜

溫泉蛋 用特製容器裝著避免滾動

蔬菜盤 540套餐的較大盤 左邊是349套餐的 

櫻桃鴨 鴨肉竟然能這樣切 看不出來!

雪花牛肉 

雪花豬肉

麻辣鍋與昆布鍋雙拼

昆布滋養鍋 類似藥膳鍋

季節創意料理

中間的花是類似"魚板"

切花捲起來 有創意

看得出這兩塊肉的差別?

左邊是鴨肉 右邊是豬肉

豬肉比較常吃 鴨肉有特別香味

到"聚" 建議挑鴨肉嚐一嚐!  

梅子醋 去除口中氣味

桌邊有一個特別器具

杯子內有裝水

是一個有細篩網的杓子

給客人撈火鍋內的漂伶 很細心

服務生到桌邊做黃金稀飯

拿一個新鍋子 先由昆布鍋中舀一些湯汁

將一碗飯放入

不斷的翻煮!

旁邊準備有蛋汁與蔥花用.海苔

蛋汁是雞蛋與鴨蛋 一比一混合而成

加入稀飯中 繼續翻攪

黃金稀飯做好了

製作過程中 服務生還會講一個黃金稀飯的北海道故事

加上蔥花與海苔就可以吃了

用煮過眾多好料的昆布高湯 煮出來的黃金稀飯

還真的好吃! 那個小湯匙好可愛!

北海道金橙奶酪

季節水果 

金字塔紅豆冰堡  附有一小杯煉乳

高度約20公分

先吃原味  是刨冰混合紅豆湯吧!   

加入煉乳後更好吃! 

餐廳各處都有天堂鳥的裝置藝術

吃得很高興! 還滿不錯的!