105.1.1新年元旦
與往年相同,今天是到美濃向二姨丈祝壽的日子
每年,二姨丈都安排元旦中午的聚餐
到美濃,當然就是品嚐當地的客家菜
美濃的大街小巷,有不少家好吃的客家菜餐廳
今年我們到的是:合口味餐廳
合口味餐廳是一家老店了
地址:高雄市美濃區東門里民族路3號.07-681-1221 681-6604
就在,過了東門牌樓後面的第二條巷子內
我覺得這地圖,畫的不是很正確
還好...GPS上用"合口味"就可以定位得到
一條寧靜的小路
餐廳本身是舊式的民房
裡面原本不同的房間,就是不同桌數的包廂
看到木製的窗框,至少50年歷史的房子了吧!
中央的大廳,可容10桌
我們訂的是放兩桌的房間包廂
牆上放有典型客家菜的照片:客家小炒.豬腳封.梅干扣肉
福菜.冬瓜高麗菜封.野蓮.薑絲大腸.炒粄條.紹興醉雞
桌上的小菜是醃蘿蔔
美濃的白玉蘿蔔,遠近馳名,還舉辦蘿蔔節拔蘿蔔
在美濃街上,許多商店都有賣一罐罐的醃蘿蔔
俐子對這一道小菜,讚不絕口....但是阿煌不敢吃!
看起來真的很漂亮!不愧有白玉蘿蔔美名!
今天二姨丈點的是桌菜:共12道菜:11菜1湯
先上來的是蔬菜沙拉,很鮮很嫩!
綠蘆筍
玉米筍
西洋芹菜,處理的很清爽細緻
炒粄條:真的好吃
美濃版的炒粄條放蔥頭酥,沒放肉燥,放了大量的豆芽菜
於是:粄條的軟Q和豆芽菜的清脆,一起咀嚼在嘴裡....
薑絲大腸.
二姨丈生日快樂之豬腳麵線...
豬腳軟嫩Q彈
客家封肉,筍絲
俐子說:人家怎麼滷的這麼好,既嫩,又有Q度黏牙感,我們自己滷也嫩,但好像散掉一樣
客家小炒
喜歡這種有魷魚的客家小炒
野蓮:獨特的美濃蔬菜
冬瓜高麗菜封.最具客家特色的傳統菜之一
蜜汁火腿:雖然有些意外,但還滿好吃的
包蜜汁火腿的麵皮及脆餅
加入這種脆餅最好吃,口感十足
蒸豆酥鱈魚
香酥鴨
皮酥肉香
蘿蔔排骨湯...時令特產:白玉蘿蔔
餐廳牆上掛的土產物品表
今天吃得賓主盡歡!
以後,如果到美濃,想吃客家菜,有固定餐廳可以去了,
菜色豐富好吃,停車好停,吃得踏實的老店!
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