108.7.1下午18:00我們在慕尼黑瑪麗亞廣場
逛過廣場週邊,徒步區及商店街後,回到新市政廳鐘樓下集合
沒想到新市政廳底下居然藏著個非常知名的百年地窖餐廳
而且我們今天的晚餐,就是這個百年地窖餐廳
祥安旅行社很會安排用餐的地點,總是順路.與景點連結,省去為了用餐又拉車的辛苦
我們由鐘樓拱門,進入新市政廳的中庭
拱門內側牆壁上的石板:
紀念 1972年第20屆慕尼黑奧林匹克運動會8/26-9/11，應該是紀念那次慘案
慕尼黑慘案是於1972.9.5在第20屆夏季奧運會舉辦期間，發生在西德慕尼黑的一次恐怖事件，策劃者是巴勒斯坦武裝組織黑色九月，襲擊對象是參加奧運會的以色列代表團，結果在營救過程中警察出現嚴重失誤，導致該代表團11人全部身亡(還有1位警察)。
另一面拱門內側牆壁上,掛著慕尼黑姊妹市的市徽標誌,總共有7個姊妹市
蘇格蘭愛丁堡(1954) 義大利義大利維羅納(1960)
法國波爾多(1964) 日本札幌(1972) 美國辛辛那提(1989)
烏克蘭基輔(1989) 辛巴威哈拉雷(1996)
正中央是慕尼黑市徽:一位修道士
左中是札幌SAPPORO ...其他自己對對看
Ratskeller餐廳立在拱門內的招牌,後面放有6國文字的菜單介紹,有中文菜單,不過...是簡體字
中庭也有咖啡座,因為下微雨,沒有營業
1874年舊市政廳遷入新市政廳，同年 Ratskeller餐廳就在此開業，跟著新市政廳一起從頭見證歷史，至今已將近150年
Ratskeller餐廳入口有三個，一個是正面新市政廳牌樓正下方，一個是右方側面的小入口，另一個是在新市政廳中庭內廣場。
我們由下圖這個中庭入口進入,下樓梯到地下一樓
門口兩側,有兩隻逗趣可愛的雄獅把關
進入地下室餐廳,藍色的彩繪貼花板、木頭拱頂與立柱，厚實的氛圍,展現著歷史的沉澱
大酒桶
在古蹟中用餐
我們的訂位卡,當地合作的旅行社是:Flagship Travel
餐廳很大,分為許多用餐區,可以有幾百人同時用餐
餐廳的名片.菜單上印的是新市政廳上的娃娃鐘
我們今天晚餐是預先訂好的套餐,內容:
三道菜:巴伐利亞香腸.脆皮豬腳.巴伐利亞奶油+水果
外加麵包及啤酒
欣賞一下中文菜單的部分內容
單點德國豬腳20歐元
啤酒杯墊
今晚有5種飲料可以選擇:黑莓汁.無酒精啤酒.檸檬啤酒.生啤酒.黑啤酒
配餐麵包,左邊是名為普雷結的鹼水麵包
據傳13世紀時，因為咖啡店烘焙小學徒的失誤，將鹼水當成糖水刷在了麵包上，烤出了不同於其它麵包的鹼水麵包。
這個小小的失誤，卻讓人們品味到鹼水麵包比甜味麵包更為好吃，於是很快鹼水麵包在德國傳播開。
在德國，鹼水麵包有很多種，它們有一個統稱叫：Laugen Roll 婁根小麵包。
只有一種奇特形狀的鹼水麵包能夠被叫叫普雷結（Pretzel）。
普雷結的由來與宗教起源有關，因為它的形狀就像祈禱時雙手交叉的樣子。
普雷結的製作材料只有簡單的油、水、麵粉、糖、鹽等，不會加入其他高熱量的輔料，可以說是最樸實的健康食物。
普雷結的最佳搭配是啤酒。
大家點的啤酒飲料來了!乾杯!
阿煌.俐子.瓊誼.齡尹.小燕.俊穎
志敏.珠稔.善華.兆華.愛珍.漢生
潔麗.若玫.嘉勉.榮方.素嫻.秀米
鳳琴.傳欽.迺榮.美月
秋霞.添慧.豐珠.春美.婉珍.金珠
翠華.翠貞.春花.淑媛.素珠.金州
乾杯!
前菜:巴伐利亞香腸,雖然口味稍重,滿好吃的,配啤酒剛好
主菜:德國豬腳,馬鈴薯球.紫酸菜
這豬腳是用炸的,再淋上醬汁,跟台灣料理的不一樣
台灣的德國豬腳用烤的,皮比較脆(也比較硬)
馬鈴薯球,不只馬鈴薯泥,還加入麵粉調製;口感有些彈性
炸過的外皮較厚,裹上醬汁,稍微軟一些,口感還OK
豬腿肉,軟嫩多汁,很好吃!
這種軟嫩的口感,與台灣的德國豬腳(感覺比較硬)全然不同
甜點:
巴伐利亞奶油凍+水果
用餐的饕客眾多,幾乎坐滿整個餐廳
離開餐廳,要前往今天住宿的:慕尼黑喜來登飯店
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