105.3.16的晚餐是一蘭拉麵
幾次到日本想吃一蘭拉麵,都因不想排長隊而放棄
福岡是一蘭總店所在地,下定決心!非吃到不可!
一蘭拉麵專門店,1960年（昭和35年），創業於福岡県福岡市早良區百道。
到了2012年，全日本約有40家分店。
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
下午17:10我們到一蘭拉麵福岡天神西通店
這家分店的特色是:全國惟一使用方型碗,不是圓形的拉麵碗
拉麵的湯是用豬骨去熬煮的，餐廳使用食券等點菜用紙，上面詳細描述客人所需要的口味、麵條的堅韌度。
拉麵之路,一碗拉麵的各部分介紹
外帶拉麵.泡麵.涼麵.湯頭介紹
販賣拉麵券機
我們都買這種:特色方形碗890日元
餐廳的座位是一排一排,一人一格,好像K書中心一般
我們提早到,避開晚餐人潮,但四排座位也只剩幾個位置而已
買餐券後,自己找位置坐下來,座位上有點餐單與填寫方法
寫好點餐單後,按服務鈴,店員會來收走餐券及點餐單
這是繁體中文的點餐單,各選項分得很細
有口味濃淡如何.濃郁度如何.要不要特製醋.大蒜要多少.要哪部位的葱.要不要叉燒肉.秘傳醬汁要不要辣.要多辣.麵條的軟硬度如何....
阿煌挑選的是:口味濃淡普通.濃郁度普通.不要特製醋.大蒜普通.葱要青蔥.要叉燒肉.秘傳醬汁1/2辣.麵條的較軟
也可以加價加量.加點菜單
加麵1份210日元.半分150日元.也可以加配料
追加叉燒肉.半熟蛋.麵條...
也可以追加蔥花.加四倍量要120日元
坐好位置,認真的寫點餐單
給水,可調節拉麵濃淡口感
筷子的包裝紙.也印有追加價目表
每一用餐格都有竹簾,平常是掀開,當送上拉麵後,店員會把竹簾放下,就可以知道那些座位是用餐中
這是對面餐格,中間是店員的通道
偷拍廚房
我的一蘭拉麵上桌了.....
一個黑黝黝的方形食盒,真的是怪異到了極點!
打開食盒,黑色食盒襯托拉麵的主體顏色,滿好看.賞心悅目.令人食指大動!
細細的拉麵條
軟嫩的叉燒肉
青蔥
好吃的叉燒肉,它好像在說:吃我吃我!!!!!!
有做到點餐要求,煮得較軟的麵條
濃郁的湯頭,有依照客人點餐要求處理,所以不會有對日本拉麵的普遍印象"太鹹"
真的好吃,一開口就停不下來
完食!!!!!!!!!!!!!!
從上面的照片時間:
17:29拉麵上桌.欣賞.拍照...17:32開始享受美味拉麵....17:39連湯都喝完
雖然是慢慢吃,但太好吃停不下來,7分鐘就吃完了!
吃到最後一滴湯!是最大的喜悅!
吃得滿意...俐子在店門前,捨不得走?
俐子看上的是這個....一蘭泡麵
五包裝特價1290日元,等於一包258日元,約台幣近80元...不便宜!
買回家,再來回味一蘭拉麵!
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