阿煌與俐子的休閒生活

關子嶺正在2012年溫泉季 想去湊熱鬧

到關子嶺會想到白河走走...

俐子想去買"蓮藕粉"...

蓮藕粉簡稱「藕粉」，以蓮藕洗滌而成，由於採收後的蓮藕不耐貯存，

因此加工製成乾燥的藕粉可增加產品的用途。

去那裡買呢? 去白河繞繞再說!

有不少地方正在曬藕粉...

忍不住下車來看看....

這一片片薄片 就是蓮藕粉

查一下資料...蓮藕粉：含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、

鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫，

是營養價值很高的食品。

運氣很好的是...廟埕旁就是製作蓮藕粉廠商

這些大桶子做什麼用呢?

製作藕粉的過程十分煩繁，從田間挖取的蓮藕清洗後，放入攪碎機中磨成糊狀，

然後倒入一個個的大水桶中，經沉澱後以清水漂洗再以濾布過濾，完成去雜質，

瀝乾後，再以人工削成薄片狀，讓陽光曝曬二、三天後包裝。

濾布過濾中....

曬陽光的長板

這家的蓮藕粉主要做外銷

我們買了兩包....

原來純正的蓮藕粉是薄片..不是顆粒或粉狀..

在白河的蓮藕田  看到正在挖蓮藕的農人

現在都是用"小山貓"機械挖地 再撿蓮藕

感謝農夫的辛勞 我們才有好東西吃!

在網路上可以找到"蓮藕粉功效"的相關資料