阿煌公司有四位越南學生來見習
他們都是高雄第一科技大學的研究所學生
他們有好久沒嚐家鄉菜了
阿煌在網路上找到這家越南媳婦開的越南菜
帶他們去解解鄉愁
天廚的生意很好
除了內部客滿外 外帶的客人也川流不息
真的有點意外!
大招牌:網路評鑑五顆星 2011人氣店家
天廚河粉在:高雄市興中一路391號 07-3389965
靠近 文橫一路交叉口
店內有5位工作人員 看起來都是越南人
店內牆上貼著招牌菜圖片 右下方有法國麵包!?
越南曾經被法國統治 所以食材上有受到法國影響
只是在法國的法國麵包是直接吃 或沾濃湯吃
在越南的法國麵包是包肉.菜等 有點像潛艇堡
牆上佈置越南斗笠 還有下龍灣等風景區的大海報
各報紙的美食介紹
阿煌公司的陳部長也抽出時間 一起嚐越南美食 與"小朋友"們聊聊
(後來是陳部長請客的 謝謝部長 部長這餐花了約98萬"越幣")
左一:黃智榮 高雄第一科技大學 國際管理所研二
左二:武氏錦雲 高雄第一科技大學 金融所研二
左三:裴氏翠 高雄第一科技大學 風管所研一
右一:阮氏蓉 高雄第一科技大學 金融所研一
點菜的重任 當然由越南人來點
菜單上有中文與越文
主要招牌就是河粉
越南菜使用大量蔬菜
涼拌的種類比熱炒多 這在炎熱的夏天 非常受歡迎
魚露 真的腥味很重!
牛肉河粉
紅燒牛肉河粉
黃智榮點的"海鮮酸辣泡飯"
咖哩雞肉飯
蝦仁木瓜
台灣人在麵裡面加辣油.醋...
越南人加什麼呢?
檸檬原汁! 驚訝的是: 店內真的有供應!
所以這是道地越南口味
錦雲說:這個湯好好喝!
酥炸春捲 附上一籮生菜
標準吃法是:用生菜包捲春捲 捲好再沾醬汁
烤肉水果捲 清涼可口
裡面有多種蔬果 顏色漂亮
看起來就很好吃 實際上真的很好吃!
獨特的沾醬
裡面有花生!
香茅蛤蜊
香茅很香 香茅很香 但太硬很難嚼!
可能也沒有人吃香茅吧!
大薄片 附一籮生菜
大薄片呈圓頂狀 下面有東西嗎?
下面下是蝦子和炒菜
大薄片吃法是:
撕一片薄片加上蝦子.炒菜 用生菜葉包捲起來吃
雞肉炒高麗菜
天廚的生意很好
越南菜很好吃 (尤其是在夏天)
想換換口味嗎? 這是不錯的選擇!
最後加一張合照留念!
左起:佩靜.蓉蓉.蓓苓.錦雲.小翠.智榮.阿煌
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