洋蔥泡紅酒的做法與好處 時有所聞,一直沒有嘗試!

103.4.25阿煌與俐子到四重溪溫泉一遊  適逢在地洋蔥盛產期

原本想買洋蔥回來炒菜, 與農戶聊到洋蔥泡紅酒.....

他大力推薦....洋蔥泡紅酒   心動不如馬上行動

農戶說:泡紅酒用的洋蔥不是一般的洋蔥,是紫色洋蔥

紫色洋蔥就是用來搭配生菜沙拉的那種

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這是一般的白色洋蔥

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洋蔥泡紅酒 有什麼好處呢? 在網路上抓了下列資料:

洋蔥泡紅酒功效對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人,日本非常流行。

高血壓的患者,飲了之後血壓正常且安定,也會降低糖尿值,把血糖下降。

  • 最妙對老花眼也有很大的改善,飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。
  • 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症,喝了兩天之後,不可思議的完全恢復正常。
  • 每天夜裏醒來,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠藥不能入睡的不眠症,飲用之後也會全消除。
  • 眼睛疲勞和模糊不清,喝了之後第二天就沒有問題了。
  • 對幾乎無法治療的白尿症,尿會混濁的之後的也變得接近透明。
  • 經常肚子會脹,非常痛苦的便秘症,喝了之後第二天便恢復正常排便。
  • 有降血壓功能,但是吃降血壓藥後,不能再喝這個。

俐子有:每天夜裏醒來,一直到天亮都不能再入睡的狀況(頻率頗高)

泡一些來試試 如果無效也沒有壞處......

4/25買紫色洋蔥 4/28動手製作

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根據網路上的做法如下:

將洋蔥洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形;

將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒,(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)

將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約28日,(筆者覺得一星期最好)

將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網過濾後,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中冷藏。

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我們的做法:

1.洋蔥去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形(為了怕水份殘留,沒洗過)

2.一瓶紅酒泡3顆洋蔥,我們準備的玻璃瓶頗大,第1次嘗試用3瓶紅酒(用9顆洋蔥)

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一般的紅酒即可 不需要買1000多元的紅酒...200~300元左右的也ok

要用有瓶蓋的較好用...不要用軟木塞的

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倒入3瓶紅酒 

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大約剛好蓋滿洋蔥

密封起來 放在牆角陰涼處

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我們是4/28開始浸泡....原定一週後起用

俐子說浸久一點...泡了10天...5/8才啟用

不知到有否做錯....網路上說"浸了洋蔥的紅酒入口更醇,更易入口"

但是阿煌發現我們第1次做的...洋蔥味道很濃..實在不好喝!

想想...嘗試看看....每晚喝一小杯(網路上建議:一天50cc.老年人20cc)

喝了3天....就有感覺  俐子天天好睡到天亮.阿煌半夜起來上廁所也沒了!

 

5/9我們陪老爸老媽到車城時 再去買洋蔥

問了洋蔥攤販 大家都說泡紅酒的是紫色洋蔥沒錯

有一位農家說最好的是混血種的...一塊田地長沒幾顆....

他說:混血洋蔥是一般的白洋蔥和紫洋蔥的混合

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左邊是一般的白洋蔥  中間是第1次泡紅酒用的紫洋蔥  右邊是第2次買的混血洋蔥

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5/11..第2次製作...我們用12顆混血洋蔥泡4瓶紅酒

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雖然阿煌覺得味道嗆.不好喝(後來發現先冰過再喝..比較好喝)....

但是真的有效果 所以提供大家參考

***5/17補記:今天把浸泡8天的混血洋蔥紅酒倒出

   味道比較不嗆...俐子說:應該可以知道:紫洋蔥泡的味道最嗆..

   混血洋蔥次之..白洋蔥再次之

但是洋蔥泡紅酒...還是以紫洋蔥為最佳!

洋蔥的好處多多...可參考以下文章:  

http://www.philcheung.com/Health/RWO.htm

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留言列表 (4)

發表留言
  • nana
  • 請問浸完酒上面會有白色類似菌的東西嗎?我浸完有耶
  • 沒有!
    可能是有水分存在,加上沒密封好
    1.我們家的洋蔥沒洗過...只撥去外皮切塊
    2.玻璃罐洗淨晾乾
    3.密封

    阿煌與俐子 於 2015/09/20 09:17 回覆

  • janna
  • 請問:有服高血壓藥的人不適合喝嗎?還是時間隔開就沒關係,謝謝^^
  • 時間隔開..而且不要貪多

    阿煌與俐子 於 2015/09/24 13:28 回覆

  • 訪客
  • 先將洋蔥切好放一晚陰乾,再泡酒味道就不會這麼嗆鼻
  • 王小姐
  • 請問紅酒那裡有賣
  • 現在市區都有專門賣酒類的商店,在本文中有寫到:一般的紅酒即可 不需要買1000多元的紅酒...200~300元左右的也ok,要用有瓶蓋的較好用...不要用軟木塞的.....
    我用的是一瓶200元的紅酒

    阿煌與俐子 於 2016/08/05 13:58 回覆