101.11.26的豪華午餐 進展到握壽司.... 

坐板前最大的好處: 可以看一場表演秀

還可以Q&A 絕對有問必答 可以增長知識常識!

看優雅的手勢 一個一個步驟說明

捏製到入口這段時間 美味想像一直刺激大腦

無形中...美味的訊息 加大了好幾成! 

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服務生放上一個造型獨特的盤子

中央像極荷包蛋 那只是造型 是盤子的一部份

那平坦的荷包蛋是要放握壽司的

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先放上嫩薑 調理的好美味

外觀好像生干貝!

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鼻鯛  刷上自製醬油

上面再放一片透明薄膜

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這層薄膜取自昆布

削去昆布外皮 留下內層薄膜

真是"厚工"! 

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條石鯛 有夢幻鯛之稱

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店家拿出專書給我們對照討論 

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身上一條條黑帶紋 難怪叫條石鯛 

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黑喉 

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紅喉 

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伊良湖墨烏賊 用刀子刻畫紋路

先灑上松露鹽 再灑上用"德島甘桔"磨出的桔皮粉末  

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這就是松露鹽 

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等待要送進包廂的部份握壽司 

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伊良湖墨烏賊 

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紅喉 

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不吃牛肉者的"紅燒鰤魚下巴

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有吃牛肉者的"醬燒牛小排"  盤上的"一"是黑芝麻醬畫的!

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上面的牛蒡絲 炸得極富口感與美味

牛小排的肉紋漂亮!  

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最吸睛的是那隻小螃蟹!

逗趣可愛 細緻完整!  

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牛小排鮮嫩可口 雖然量不多 足以品嚐! 

襯底是水芹菜與小黃瓜絲 

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再拍一張小螃蟹 據說一隻成本超過30元

然後整隻放入口中 鮮脆 口感特殊! 

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赤味噌湯 較一般習慣用的白味噌湯 味較厚重濃郁! 

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有魚肉喲! 

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水果甜點 

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紅酒凍 

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這一餐吃得很滿意 雖然價位不便宜

但是新鮮的食材 細膩的料理 精緻的美食

無一不另人喜愛!  

再認真存錢 下回再來品嚐!

下回再來時 上桌的料理一定又不同了!

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阿煌與俐子的休閒生活

阿煌與俐子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • 小貓
  • 看起來好像真的很精緻可口耶^^
  • 小貓
  • 看起來好像真的很精緻可口耶^^
  • 阿旺
  • 好吃
  • 波波~~~
  • 本人有去過銀石日本料理嚐鮮過~~~~~~~真的很好吃喔!價錢方面也很划算~~~
  • 悄悄話
  • 曾聰明
  • 剛開幕的時候有看到,因為喜歡日本料理我就進去吃了,真的是我吃過最享受的大餐了!
  • 食神
  • 美味!!!
  • 訪客
  • 好像貴店 文章好少喔

    不知道要不要去?? 有點怕怕
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