藝奇新日本料理是"王品集團"品牌之一

高雄的店在:中山二路529號 07-2156113

同樣是集團餐廳的"品田牧場"隔壁  "西堤"的對面

外型黑紅色的主體設計 營造沈穩的氣勢 

P1060650  

其實與傳統印象中的日本料理不太一樣

所以主軸是:玩味+創意x食藝

餐廳名叫:藝奇 以創意料理展現!

P1060654  

高雄的店在新田路與青年路之間的中山路上

P1060657   

內部裝潢也是以黑紅色系為主 

menu更以大紅色做封面 

P1060651  

桌上已經放好每人一壺的"海鮮土瓶蒸"

P1060652  

可以無限加湯 湯有濃濃的蛤蜊鮮味

服務生主動巡桌加湯

P1060656  

藝奇與集團餐廳一樣 採單一價位套餐

比較好預估用餐費用 點菜沒壓力

真是"簡單明瞭 好聽擱記ㄟ朝"(台語)

一共有九道菜:

P1060655 

先付類:深海魚皮野疏沙拉  

這是今天最驚艷的一道

深海魚皮富有膠原蛋白 口感滑潤有嚼勁

P1060658  

魚皮調味較重 但佐以生菜同吃 又恰到好處! 

P1060661  

先付類:鮮果彩蔬沙拉

大量蔬果

P1060659  

先付類:蜜蘋海鮮沙拉蝦子下白色的圈圈

是蘋果切花的!

P1060660  

店家招待的"杏鮑菇"

是醬油煮物

P1060662  

刺身煮物類的季節鮮魚刺身

日本料理不可缺少的一道

P1060663 

生干貝 甜蝦 貝類 

P1060664  

P1060665  

刺身煮物類:醬燒蒜香鮮蝦

P1060669  

小品類:櫻花蝦海鮮玉子燒  (蒸蛋)

P1060666  

小品類:銀鱈葡萄柚

鱈魚是炸物 佐以葡萄柚 有創意!

P1060668  

香柚冰鑽

主菜上來前的一杯 去除之前食物的味道記憶

每個人都加好幾次!  

P1060678  

強肴類:鹽烤鮭魚頭

P1060670 

側面秀 

P1060672  

烤得油亮的鮭魚頭

P1060671  

強肴類:岩燒石板牛肉

P1060674 

高溫的石板 直接在桌上DIY  

P1060675  

強肴類:牛肉箬竹燒

煮到七分熟的牛肉 下面墊著竹葉

再下面有保溫用的石板

P1060676 

軟嫩可口 正確的選擇! 

P1060677  

P1060679  

竹葉下保溫用的石板

P1060685  

石板下是隔熱又兼設計美感的米粒

P1060686  

強肴類:鹽烤季節鮮魚

P1060680  

強肴類:蜜蘋薑燒豚排

P1060683  

肉質柔軟 薑燒味香

P1060684  

食事類:鯖魚大根炊飯

把鯖魚肉與薑片拌入飯中

雖然已經飽了 還是把它吃光光!

P1060687  

食事類:鮭魚季飯

P1060688  

食事類:京燉牛肉手捲

用生菜包的手捲!

P1060689  

甘果物類:霜奶晶漾鮮果梨

好複雜的名字! 上面是用糖絲做的網子

P1060690  

奶凍裡面是一塊塊新鮮水果

P1060692  

飲料類:石蓮蘆薈汁  陣式很大很壯觀漂亮!

玻璃瓶是果汁 玻璃杯是蘆薈顆粒 小杯是蜂蜜 

P1060693  

按照個人喜好混合

玻璃杯上附一片石蓮花

P1060694  

石蓮花的特性 :石蓮花性涼,味味甘淡、微酸,營養成分相當高,因其富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物 質,及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素及其他微量元素,在許多中醫書籍中對於其功效多所記載。石蓮花雖然口感微酸,但卻是純鹼性食品,對於目前大魚大肉的現代人來說,確實提 供了平衡身體酸鹼值的最佳蔬果。
石蓮花味甘淡、性涼,有涼血散瘀,消腫止痛清熱解毒之效。主入肝腎二經,有平肝、涼血功效,故可治肝病、肝硬化、高血壓,如前所述,可治尿酸和痛風為其特殊之處,另外對於赤白帶等婦女症,黑斑、肝斑等都有顯著療效。全草主治跌打損傷,喉炎,熱癤等症,對於濕熱型(急性且發熱,臉黃,尿黃赤)的肝炎具有清熱解毒之效。[用法用量] 鮮用,打汁服或洗淨直接嚼食。
石蓮花更是治療高血壓最方便的生鮮食物,直接摘下葉片洗淨即可嚼食,肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者,可在家中陽台上盆栽觀賞,並經常摘食,可保身體健康,精神愉快。

吃石蓮花 我覺得要把薄膜撕掉 才不會澀

如果沾一點鹽巴 會更好吃!

有撕薄膜的地方 顏色差很多!

P1060695  

在王品集團的餐廳 店家都會請客人填一張意見表

阿煌上週在"聚"填意見時  就覺得怪怪的

今天再填....什麼!..我現在是填最後一格!!!!!

有這麼老嗎?  為什麼後面不多一個"60歲以上"!

P1060696  

  

  

  

  

  

創作者介紹

阿煌與俐子的休閒生活

阿煌與俐子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()