王品集團的各式餐廳各有特色

內容價格各有區隔也各有優勢

101.2.11我們到"聚"北海道昆布鍋

這是聚的官方網站 

 http://www.giguo.com.tw/menu33.htm

聚在高雄有五福店.裕誠店.夢時代店三家

五福店:高雄市五福三路52號2樓 07-2212456 在大立百貨對面

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介紹五種北海道的昆布產地

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內部裝潢比較黑色系 但運用了不少竹子

以天堂鳥花做為主軸代表

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可能是天堂鳥花的顏色和"聚"招牌顏色一樣吧!

不過  可能為了好管理 這些都是人造花!

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餐廳內一角

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王品集團的餐廳最大特色是固定價錢

吃飯預算好估計 點菜時也不必注意單價

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這是349元的套餐內容 

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540元的套餐內容

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客戶脫下外套掛在椅背

服務生會細心的拿布套套起來 避免弄髒或沾上氣味

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開味菜

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溫泉蛋 用特製容器裝著避免滾動

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蔬菜盤 540套餐的較大盤 左邊是349套餐的 

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櫻桃鴨 鴨肉竟然能這樣切 看不出來!

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雪花牛肉 

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雪花豬肉

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麻辣鍋與昆布鍋雙拼

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昆布滋養鍋 類似藥膳鍋

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季節創意料理

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中間的花是類似"魚板"

切花捲起來 有創意

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看得出這兩塊肉的差別?

左邊是鴨肉 右邊是豬肉

豬肉比較常吃 鴨肉有特別香味

到"聚" 建議挑鴨肉嚐一嚐!  

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梅子醋 去除口中氣味

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桌邊有一個特別器具

杯子內有裝水

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是一個有細篩網的杓子

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給客人撈火鍋內的漂伶 很細心

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服務生到桌邊做黃金稀飯

拿一個新鍋子 先由昆布鍋中舀一些湯汁

將一碗飯放入

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不斷的翻煮!

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旁邊準備有蛋汁與蔥花用.海苔

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蛋汁是雞蛋與鴨蛋 一比一混合而成

加入稀飯中 繼續翻攪

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黃金稀飯做好了

製作過程中 服務生還會講一個黃金稀飯的北海道故事

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加上蔥花與海苔就可以吃了

用煮過眾多好料的昆布高湯 煮出來的黃金稀飯

還真的好吃! 那個小湯匙好可愛!

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北海道金橙奶酪

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季節水果 

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金字塔紅豆冰堡  附有一小杯煉乳

高度約20公分

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先吃原味  是刨冰混合紅豆湯吧!   

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加入煉乳後更好吃! 

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餐廳各處都有天堂鳥的裝置藝術

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吃得很高興! 還滿不錯的! 

 

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阿煌與俐子的休閒生活

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  • 三民展秀珍
  • 蔡專感謝你經常po好多餐廳的資訊,提供我們聚餐有更多選擇,謝謝!
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