阿煌公司有四位越南學生來見習

他們都是高雄第一科技大學的研究所學生

他們有好久沒嚐家鄉菜了

阿煌在網路上找到這家越南媳婦開的越南菜

帶他們去解解鄉愁

 

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天廚的生意很好

除了內部客滿外 外帶的客人也川流不息

真的有點意外!

大招牌:網路評鑑五顆星  2011人氣店家

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天廚河粉在:高雄市興中一路391號 07-3389965

靠近 文橫一路交叉口

店內有5位工作人員 看起來都是越南人

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店內牆上貼著招牌菜圖片  右下方有法國麵包!?

越南曾經被法國統治  所以食材上有受到法國影響

只是在法國的法國麵包是直接吃  或沾濃湯吃

在越南的法國麵包是包肉.菜等  有點像潛艇堡

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牆上佈置越南斗笠  還有下龍灣等風景區的大海報

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各報紙的美食介紹 

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阿煌公司的陳部長也抽出時間 一起嚐越南美食  與"小朋友"們聊聊

(後來是陳部長請客的 謝謝部長 部長這餐花了約98萬"越幣")

左一:黃智榮  高雄第一科技大學 國際管理所研二

左二:武氏錦雲  高雄第一科技大學 金融所研二

左三:裴氏翠  高雄第一科技大學 風管所研一

右一:阮氏蓉  高雄第一科技大學 金融所研一

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點菜的重任 當然由越南人來點

菜單上有中文與越文

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主要招牌就是河粉

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越南菜使用大量蔬菜

涼拌的種類比熱炒多 這在炎熱的夏天 非常受歡迎

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魚露  真的腥味很重!

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牛肉河粉

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紅燒牛肉河粉

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黃智榮點的"海鮮酸辣泡飯"

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咖哩雞肉飯

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蝦仁木瓜

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台灣人在麵裡面加辣油.醋...

越南人加什麼呢?

檸檬原汁!  驚訝的是: 店內真的有供應!

所以這是道地越南口味

錦雲說:這個湯好好喝!

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酥炸春捲 附上一籮生菜

標準吃法是:用生菜包捲春捲  捲好再沾醬汁 

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烤肉水果捲  清涼可口 

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裡面有多種蔬果 顏色漂亮

看起來就很好吃  實際上真的很好吃!

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獨特的沾醬

裡面有花生!

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香茅蛤蜊

香茅很香  香茅很香 但太硬很難嚼!

可能也沒有人吃香茅吧! 

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大薄片  附一籮生菜

大薄片呈圓頂狀  下面有東西嗎? 

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下面下是蝦子和炒菜

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大薄片吃法是:

撕一片薄片加上蝦子.炒菜 用生菜葉包捲起來吃

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雞肉炒高麗菜

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天廚的生意很好 

越南菜很好吃  (尤其是在夏天)

想換換口味嗎?  這是不錯的選擇!

最後加一張合照留念!

左起:佩靜.蓉蓉.蓓苓.錦雲.小翠.智榮.阿煌

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