應該說是  蔡家日式涼麵

夏天的中午 天氣炎熱 

依依安安會主動問  午餐吃日式涼麵好嗎?

小朋友的要求  俐子會想辦法變出來!

100_0203.JPG  

準備的有:

1.雞肉絲(雞胸肉煮熟撕成絲)

2.小黃瓜切絲

3.海苔切絲

4.煎蛋皮切絲

5.紅蘿蔔煮熟切絲

6.白芝麻(先炒熱 把香氣炒出來)

7.日式醬油(用日式鰹魚醬油.味琳.洋蔥.水.煮成 濃淡自行控制)

  要放涼!  冰涼亦可!

8.麵條(容器內鋪上冰塊更佳)

100_0202.JPG  

主角麵條用一般白麵即可

煮熟後撈起 馬上以冷水沖洗冷卻

鋪在放冰塊的容器上  就可上桌

(不計形象的俐子,專注的大廚)

100_0201.JPG  

每人拿著大碗 隨個人喜好

先夾入麵條  自行加入配菜

加多加少 個人自己決定

100_0209.JPG  

最後灑上白芝麻

顏色非常漂亮  看起來就很好吃

自己動手的好處:好料儘管多加...都看不到麵條了!

100_0204.JPG  

加入自製的日式醬油

100_0210.JPG  

日式醬油加多少 自己決定

加多一點......

100_0211.JPG  

加少一點.....

100_0208.JPG 

清涼漂亮好吃  熱量低 油用少

有健康概念!

 

 

創作者介紹

阿煌與俐子的休閒生活

阿煌與俐子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()